Opis
Kawa Etiopia Harar Gr.1 Longberry natural – świeżo palona kawa speciality z Harrar
Etiopia Harar Gr. 1 Longberry uprawiana jest w legendarnym Harrar. To miejsce ma bogatą historię w produkcji kawy i jest uważane za jedno z najstarszych źródeł tej aromatycznej przyjemności.
Kawy z tego regionu są prawdziwymi klejnotami w świecie kaw specialty. Zdobyły reputację kaw niezwykle wyrazistych i oryginalnych.
Nasza wyjątkowa partia kawy skomponowana jest z ziaren Longberry, które charakteryzują się długim i spiczastym korpusem, oraz średnimi lub większymi rozmiarami. Niezwykła dbałość o jakość zaczyna się już podczas zbiorów ziaren kawowca, gdy tylko czerwone i doskonale dojrzałe wiśnie zostają zebrane. Następnie transportowane są do pobliskiej stacji przetwarzania, gdzie rozpoczyna się proces przygotowania.
Tam, pod czujnym okiem, każde ziarno kawy jest dokładnie selekcjonowane i układane na podwyższonych łóżkach, aby rozpocząć naturalne procesy suszenia. To etap, na którym nasza Ethiopia Harar Gr. 1 Longberry nabiera swojego niepowtarzalnego charakteru.
Aby jednolicie zmniejszyć wilgotność do około 12%, kawa jest obracana kilka razy dziennie. Dopiero wtedy rozpoczynamy proces mielenia na sucho, który jest wykonywany z największą precyzją. Ziarna są starannie mielone i przesiewane, przygotowywane do eksportu, aby mogły trafić prosto do Twojej filiżanki.
Zapraszamy do odkrycia smaku Etiopii Harar Gr.1 Longberry – kawy, która jest nie tylko wyjątkowa w smaku, ale również niesie ze sobą historię i tradycję jednego z najważniejszych regionów kawowych na świecie.
Sprawdź inne wybitne kawy etiopskie: Sidamo Daye Bensa 90+, Ethiopia Sidamo G1 Segara, Abyssinian Mocca G1, kawa z regionu Yirgacheffe – Yirgacheffe Gedeb G1.
Kawa z Etiopii – poznaj najlepsze kawy arabika
Ziarna z Etiopii charakteryzują się wyjątkowym smakiem, aromatem i historią. Etiopia jest uważana za miejsce narodzin kawy (słowo „kawa” wywodzi się od Kaffy – miasta i regionu w Etiopii, do dziś znanego z uprawy kawowca), co oznacza, że kawa jest głęboko zakorzeniona w kulturze i tradycjach tego kraju. Kawy etiopskie mają wyrazisty i złożony smak. Mogą charakteryzować je nuty owocowe, kwiatowe, ziołowe, przyprawowe i słodkie. Jednym z najbardziej znanych rodzajów kawy z Etiopii jest Yirgacheffe, która często ma wyraźne nuty cytrusowe i kwiatowe. Główne regiony, w których uprawiane są kawowce to: Sidamo, Yirgacheffe, Harrar i Limu. Ziarna z z każdego z tych miejsc mają swoje własne unikalne cechy.
Kawa z Sidamo charakteryzuje się delikatnym smakiem o wyraźnych nutach cytrusowych i kwiatowych, ma łagodny aromat. Jest szczególnie ceniona przez miłośników tego czarnego napoju na całym świecie. Ziarna z Yirgacheffe charakteryzują się intensywnym smakiem i bogatymi nutami owoców jagodowych. Ich charakterystyczny profil smakowy sprawia, że są ona często uważane za jedne z najwybitniejszych kaw na świecie. Prawdziwymi perełkami może poszczycić się się również region Harrar. Tamtejsze ziarna są również szczególnie cenione ze względu na swoje unikalne cechy smakowe. Mają ona silny i intensywny smak, z wyraźnymi nutami czekoladowymi i winnymi.
