Co to jest drip?


Patrząc okiem technologa, drip jest to każde urządzenie zaopatrzone w filtr przeznaczone do zaparzenia kawy drogą przelewania wody przez zmielone ziarna. W języku angielskim słowo drip oznacza kapanie, co jest nieco mylące, gdyż z drippera woda nie powinna kapać, lecz spływać cienkim strumieniem. Ale to tylko tak na marginesie. Ważne jest, że drip to najbardziej rozpowszechniona metoda alternatywnego parzenia kawy.

 Dlaczego mówimy o metodach alternatywnych?


Od kilkunastu lat jesteśmy świadkami tzw. trzeciej fali kawowej, czyli rewolucji stawiającej przede wszystkim na jakość kawy. Technologią alternatywną dla wszechobecnego esspreso jest właśnie metoda przelewowa. Stąd też wzięło się pojęcie kaw alternatywnych. A żeby było ciekawiej: sposoby przelewowe znano znacznie wcześniej, niż wynaleziono ekspres ciśnieniowy. Zepchnął on swojego czasu drippery w cień na wiele, wiele lat.

 Czego potrzebujemy do parzenia w dripie?


Niezbędny jest przede wszystkim młynek żarnowy. To on decyduje w dużej mierze o jakości tego, co przesączy się przez filtr. Po drugie ważna jest sama kawa. Drip kocha single, czyli kawy, których ziarna pochodzą z jednego regionu, z tej samej plantacji i poddawane były takiej samej obróbce. Jednorodność umożliwia urządzeniu wyciagnięcie z kawy kwintesencji jej terroiru i ukazanie wszystkiego, co dany region może zaoferować w pełnej krasie. Następnie potrzebne są filtry w odpowiednim rozmiarze, dzbanek zwany konewką oraz serwer lub kubek, do którego będzie przelewała się kawa.

 Sposób parzenia


Na początku należy zaopatrzyć drip w filtr i przelać go gorącą wodą. Następnie postawić urządzenie na naczyniu, wsypać do filtra zmieloną kawę i zalać ją niewielką ilością wody. Przez kolejnych 30 sekund odbywać się będzie preinfuzja decydująca o jakości smaku. Ostatnią fazą procesu parzenia jest wlewanie wody okrężnym ruchem, stopniowo na dwa-trzy razy.

Wybierz swój drip


W naszym sklepie znajdziesz kilka typów dripperów: chemex, gina, kalita czy v60. Sposób ich działania jest taki sam, lecz różnią się nieznacznie między sobą, co nieraz ma wpływ na smak naparu. Zapoznaj się z opisami i wybierz swój drip do parzenia wspaniałej, alternatywnej kawy!


Wyświetlanie 1–12 z 27 wyników

Hario plastikowy Drip V60-02 BiałyBrak produktu
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Hario plastikowy Drip V60-02 Biały

25,83 
Hario plastikowy Drip V60-02 Czerwony
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Hario plastikowy Drip V60-02 Czerwony

25,83 
Hario plastikowy Drip V60-02 Przezroczysty
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Hario plastikowy Drip V60-02 – Przezroczysty

27,68 
Mr Clever Dripperclever-dripper
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Mr Clever Dripper

119,31 
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Kalita Wave Dripper Stalowy

136,07 259,04 
Ekspres GINA SMART Coffee instrumentEkspres GINA SMART Coffee instrumentBrak produktu
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Ekspres GINA SMART Coffee instrument

998,99 
Hario zestaw V60 Czerwony drip serwer filtry
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Hario zestaw V60 Czerwony – drip + serwer + filtry

78,72 
Hario zestaw V60 Czerwony drip serwer filtry
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Hario zestaw V60 Craft Coffee Maker – drip + serwer + filtry

83,64 
Hario ceramiczny Drip V60-02 Biały
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Hario ceramiczny Drip V60-02 Biały-Czarny

108,98 
Hario Coffee Server V60-02-700ml
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Hario Coffee Server V60-02 – 700ml

64,60 
Hario Range Server V60-02 Microwave - 600mlBrak produktu
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Hario Range Server V60-02 Microwave – 600ml

54,76 
Hario zestaw V60 Brązowy drip serwer filtry
Dodaj do listy zakupów
Dodaj do listy zakupów

Hario zestaw V60 Brązowy – drip + serwer + filtry

78,72