Opis
Kawa z Meksyku Mexico Muxbal Estate – pełna charakteru kawa premium
Meksyk zajmuje wyjątkowe miejsce na kawowej mapie jako producent kawy premium. Znajdziemy tu kawy o szerokiej gamie wyjątkowych smaków, począwszy od delikatnych i lekkich po wyrafinowane kompozycje o słodkich nutach karmelu i czekolady. To dzięki różnorodności mikroklimatu oraz bogatym glebom kawy meksykańskim mają niepowtarzalny charakter.
Największą część produkcji kawy w Meksyku stanowi odmiana Arabica, natomiast Robusta występuje tu zaledwie w niewielkich ilościach, stanowiąc około 4% całkowitej produkcji kawy w kraju. Kawa z Meksyku uprawiana jest na południu kraju. Trzy główne regiony kawowe to Chiapas, Oaxaca i Veracruz. Graniczący z Gwatemalą region Chiapsa słynie z uprawy wysokiej jakości kaw wysokogórskich.
Kawa z Meksyku Muxbal Estate – wyjątkowa kawa wysokogórska
Przykładem doskonałej kawy pochodzącej z meksykańskiego regionu Chiapas jest kawa z Muxbal Estate, rodzinnego gospodarstwa usytuowanego tuż przy granicy z Gwatemalą. Dzięki pasmom górskim Sierra Madrei, które zapewniają idealne warunki do uprawy kawy; bogate gleby wulkaniczne oraz wysokie położenie, region ten jest wyjątkowym miejscem do uprawy wybitnej kawy.
Muxbal Estate to gospodarstwo o powierzchni około 230 hektarów, z czego połowa jest obsadzona kawą, a druga połowa stanowi chroniony rezerwat ekologiczny, który pełen jest dzikiej flory i fauny oraz lasów deszczowych. Gospodarstwo to jest zarządzane przez Maeggi Rodriguez i jej rodzinę, którzy przykładają ogromną wagę do ochrony przyrody i prowadzenia farmy z poszanowaniem środowiska.
Kawa uprawiana w cieniu i naturalnie przetwarzana na Muxbal Estate w Chiapas zachwyca swoim wyjątkowym smakiem. Delikatna i pełna charakteru, charakteryzuje się subtelnymi nutami cytrusów oraz gładkim posmakiem, tropikalnym aromatem mango, wiśni i melasy. To prawdziwa gratka dla kawowych smakoszy, którzy pragną doświadczyć niepowtarzalnych aromatów smakowych meksykańskiego krajobrazu kawowego.
.
