Kawa Colombia Excelso Hacienda La Claudina

51,34 195,57 

Kawa Colombia Excelso Hacienda La Claudina

Eksperymentalny Lot#1 naturalny, beztlenowy. Słodka i soczysta kawa z nutami ananasa, brzoskwini. Miodowy finisz.

Kraj pochodzenia – Kolumbia
Region – Ciudad Bolívar, Antioquia
Farmer – Tierra de Cafe
100% Arabika
Wysokość upraw – 1600 – 1800 m n.p.m.
Odmiana botaniczna – Tabi, Castillo
Metoda obróbki ziaren – Anaerobic
Stopień palenia – jasno
Rekomendacja zaparzania – areopres, french press, drip/przelew ręczny

Opis

Kawa z Kolumbii Excelso Hacienda La Claudina – experimental lot#1, natural, anaerobic

Hacienda La Claudina znajduje się w Ciudad Bolívar, położonym 100 km na południowy zachód od Medellín. Leży w łańcuchu górskim Los Farallones del Citara, który sięga do wysokości ok. 3900 m n.p.m. Region ten znany jest z produkcji wysokiej jakości kaw.

Kawa Colombia Excelso Hacienda La Claudina została poddana specjalnemu procesowi fermentacji, który podkreślił jej charakter. Wiśnie są moczone przez około 4 dni (96 godzin) w wodzie, w zamkniętym zbiorniku. Dzięki temu procesowi (Fermentacion en Tanque cerrado) powstała dobrze wyważona, słodka i soczysta kawa o miodowej słodyczy. Ten eksperymentalny Lot#1 naturalny, beztlenowy wyprodukowany w Hacienda La Claudina jest niesamowity poprzez owocowe nuty ananasa i brzoskwini.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wymiary Brak danych
Kraj pochodzenia

Nuta smakowa

,

Obróbka ziarna

Rekomendacja parzenia

, ,

Rodzaj mielenia

, , , , ,

Smak i aromat

Stopień wypalania

Waga

,

Piję z mlekiem

Nowość