Search
Logowanie Rejestracja

Kawa Jamaica Blue Mountain G1 St Clouds Estate

97,99 195,99 

Ciesząca się sławą, jedna z najdroższych kaw na świecie. Kremowe nuty orzechów laskowych połączone z orzeźwiającymi cytrusami i świeżymi ziołami. Musująca słodycz, zrównoważona kwasowość, rześkie i pełne body.

Kraj pochodzenia: Jamajka
Region: Blue Mountain
Ziarno: 100% Arabica
Obróbka ziarna: Washed
Stopień palenia: Średnio
Wysokość uprawy: 1100 m n.p.m.
Odmiana Arabica: Typica,  Geisha
Punktacja SCA: 86

Rekomendacja parzenia: ekspres, areopres, french press, przelew/drip

 

Wyczyść

Opis

St Clouds Estate znajduje się w St Andrew i leży około trzech kilometrów od Stoneleigh Coffee Processing Works. Posiadłość obejmuje około 45 akrów kawy Arabica Typica i Geisha uprawianej głównie na zacienionych glebach i z poszanowaniem zrównoważonych praktyk rolniczych. Wysokość nad poziomem morza waha się od 1100 do 1200 m .npm.

Stoneleigh Coffee Processing Works jest uważany za jeden z najnowocześniejszych i najbardziej wydajnych w regionie Karaibów, a na pewno najnowocześniejszy i najnowocześniejszy zakład przetwarzania kawy na Jamajce. Posiadając licencję Coffee Industry Board (obecnie JACRA) jako zakład obróbki końcowej kawy z wykorzystaniem znanej na całym świecie technologii przetwarzania i obróbki końcowej McKinnon, zielone ziarna pochodzą głównie z wiśni Jamaica Blue Mountain uprawianych na sześciu farmach należących do grupy. Wszystkie pozostałe wiśnie przetwarzane w Stoneleigh są uprawiane przez wybranych plantatorów działających w pełnej zgodności ze standardami kontroli jakości i identyfikowalności stosowanymi przez grupę.

Procesory kawy Stoneleigh gwarantują następujące cechy:

Kawa uprawiana na obszarze uprawy kawy Jamaica Blue Mountain z zastosowaniem najlepszych praktyk kulturowych i uprawnych.

Najnowocześniejsze metody przetwarzania zapewniające świeżo, fachowo wysuszony i dojrzały produkt. Certyfikat jakości CIB (obecnie JACRA) – ręcznie sortowane ziarna kawy, sortowane i wykańczane w celu uzyskania charakterystycznych cech kawy Jamaica Blue Mountain w filiżance – gładka, słodka, dobrze zbalansowana, o mocnym aromacie i przyjemnym posmaku.
Ścisła zgodność z normami NEPA regulującymi stosowanie chemikaliów i innych środków do produkcji roślinnej i przechowywania. Identyfikowalność od wiśni do zielonych ziaren, obejmująca systematyczne śledzenie środków kontroli jakości na wszystkich etapach: dostawy, rozwłókniania, obróbki końcowej i przechowywania.

Ziarna najwyższej jakości pakowane w drewniane beczki w warunkach spełniających międzynarodowe standardy bezpieczeństwa żywności. Przyjazne dla środowiska i bezpieczne systemy uprawy i przetwarzania kawy praktykowane w pełnej zgodności z normami ustanowionymi przez Radę Przemysłu Kawowego (obecnie JACRA) i agencje międzynarodowe. Praktyki w zakresie zatrudnienia i opieki społecznej, które wspierają bezpieczeństwo w miejscu pracy oraz ekonomiczną i społeczną poprawę jakości życia wszystkich pracowników.

Firma Stoneleigh Coffee Processors jest zaangażowana w umacnianie i kontynuację swojej reputacji w zakresie uczciwości i spójności w relacjach biznesowych. Właścicielami większościowymi tego zakładu przetwórczego są rodziny Shirley i Edmonds.

Dzięki wyjątkowej dbałości o jakość Kawa Jamaica Blue Mountain stała się światowym rarytasem. Jej ograniczona ilość produkcji oraz ogromny popyt – spowodował, że kawa stała się jedną z najdroższych nie aukcyjnych kaw na świecie.

 

 

 

 

 

Dodatkowe informacje

Waga 200 g
Wymiary 8 × 16 × 23 cm
Kraj pochodzenia

Nuta smakowa

, ,

Obróbka ziarna

Rekomendacja parzenia

, , , ,

Rodzaj mielenia

, , , , ,

Smak i aromat

Stopień wypalania

Waga

,

Nowość

Podobne kawy…

  • kawa Panama Pacamara Finca Hartman

    Kawa Panama Pacamara Finca Hartman

    Cena:
    47,53  40,39 
    Wybierz Dodaj do koszyka
  • Kawa Ethiopia Sidamo Dubancho
    Nowość

    Kawa Ethiopia Sidamo Dubancho 90+

    Cena:
    114,39 
    Wybierz Dodaj do koszyka
  • Wyjątkowa kawa kolumbia-finca-las-margaritas-sudan-rune

    Kawa Colombia Finca Las Margaritas Sudan Rume

    Cena:
    103,28 206,55 
    Wybierz Wybierz opcje
  • organic-galapagos

    Kawa Organic Galapagos Hacienda El Cafetal

    Cena:
    99,10 
    Wybierz Dodaj do koszyka