Search
Logowanie Rejestracja

Kalita

Kalita – od czajnika do Kalita Wave


Kalita to japońska firma, która rozpoczęła produkcję filtrów papierowych w Tokio w 1958 roku. Od tego czasu rozszerzyła swoją działalność o tworzenie urządzeń do przelewowego parzenia kawy. Pierwszy kroplownik Kalita został wyprodukowany w 1959 roku. Od tego czasu produkt ewoluował do współcześnie szeroko znanego urządzenia Kalita Wave.

Zaparzacz o charakterystycznym płaskim dnie z trzema otworami produkowany jest w dwóch rozmiarach: # 185 (duży) i # 155 (mały). Każdy z nich wymaga odrębnego filtra.

Filtry Kalita Wave


Filtry Kalita Wave przypominają standardowe filtry faliste o płaskim dnie, ale mają swoje odrębne cechy. Są one specjalnie zaprojektowane do pracy z urządzeniem Kalita Wave. Kiedy wkłada się filtry Kalita do lejka, łatwo zauważyć, że nie dotykają one dolnej części, co jest zabiegiem celowym.   Harmonijkowa konstrukcja ścianki powoduje, że filtry Kalita zawieszone są niejako wewnątrz lejka. Takie rozwiązanie sprzyja kontroli temperatury -powstające “kieszenie” powietrza między filtrem a bokami urządzenia izolują mieloną kawę w czasie zaparzania. Dzięki temu temperatura nie przenosi sie na ścianki lejka i cała jej moc skierowana jest na proces parzenia.

Filtry Kalita dostępne są w opakowaniach po 50 lub 100 sztuk. W czasie zakupu konieczne jest upewnienie się, czy wybrany filtr ma odpowiednią wielkość. Filtry Kalita sprzedaje się w postaci brązowej i białej.

Filtry Kalita brązowe czy białe?


Puryści kawowi uważają, że najlepsza kawa powstaje przede wszystkim przy użyciu filtra z brązowego, naturalnego papieru. Dawniej bielenie papieru przeprowadzano przy pomocy chloru i faktycznie jego ślady w filtrze zaburzały smak kawy. Obecnie białe filtry Kalita powstają drogą obróbki tlenowej, która wyeliminowała pozostawanie niepotrzebnych związków chemicznych w papierze, w związku z tym nie ma mowy o jakimkolwiek zanieczyszczaniu kawy. Filtry Kalita w pełni ulegają biodegradacji i wraz z fusami mogą być kompostowane. Jednym słowem są to produkty przyjazne naturalnemu środowisku człowieka, a ich kolor nie ma znaczącego wpływu na smak kawy.


 

Wyświetlanie wszystkich wyników: 3