Search
Logowanie Rejestracja

Kawa Ethiopia Abyssinian Mocca G1

37,69 179,48 

Słodko-owocowe nuty rumu i rodzynek. Doskonale zbalansowane body. Idealna do kawiarki.

Kraj pochodzenia: Etiopia
Ziarno: 100% Arabica
Obróbka ziarna: Natural
Stopień palenia: Średnio
Wysokość uprawy: 1500-2200 m n.p.m.
Odmiana Arabica: Heirloom Ethiopia Cultivar
Punktacja SCA: 85

Rekomendacja parzenia: kawiarka, areopres, french press, drip-przelew ręczny

Wyczyść

Opis

Ta kawa pochodzi z południowo-zachodniej Etiopii a dokładniej z Jimma, Illubabor, Bench Maji i Keficho Shekicho. Po zebraniu tylko czerwonych i dojrzałych wiśni plantatorzy przenoszą je stacji suszącej.
Tam kawa jest dokładnie przebierana i wystawiana na działanie słońca leżakując na tzw. afrykańskich łóżkach.

Proces suszenia może potrwać do 14 dni tak by zmniejszyć wilgotność do około 12%. Po osiągnięciu idealnego stopnia wilgotności.
rozpoczyna się proces mielenia na sucho. Na tym etapie ziarna są mielone, sprawdzone i starannie przygotowane do eksportu.

Więcej o kawie z Etiopii przeczytaj tutaj…

 

Dodatkowe informacje

Waga brak
Wymiary brak
Kraj pochodzenia

Nuta smakowa

,

Obróbka ziarna

Rekomendacja parzenia

, , ,

Rodzaj mielenia

, , , , ,

Smak i aromat

Stopień wypalania

Waga

,

Piję z mlekiem

,

promocja

Podobne kawy…