Search
Logowanie Rejestracja

Kawa z french press

French press – najprostsza metoda parzenia


Pomysł parzenia kawy w dzbanku z praską zaopatrzoną w sitko wymyślono we Włoszech. Udoskonalił i rozpowszechnił ją na całym świecie  Francuz Faliero Bondaniniego. Prosty sposób parzenia i bardzo wygodne oddzielenie fusów od napoju sprawiły, że french press stał się swojego czasu jedną z najpopularniejszych metod przygotowywania kawy.

Budowa praski


French press to szklany lub metalowy cylinder z pokrywką, przez którą przechodzi tłok zakończony sitkiem dobrze przylegającym do ścianek naczynia. Jest to urządzenie proste i tanie. Jakość jego wykonania decyduje o powodzeniu parzenia kawy. Mankamentem w najtańszych modelach może być źle dopasowane sitko znajdujące się na końcu tłoka. Element ten powinien bardzo dokładnie przylegać do ścianek cylindra, w którym odbywa się parzenie kawy. W przeciwnym wypadku fusy będą uciekały bokami, przedostając się do gotowego naparu.

Jak przebiega parzenie?


Zmieloną kawę wsypuje się do cylindra i zalewa gorącą wodą tak, aby ją jedynie przykryć. Następnie należy zmieszać i odczekać około 30 sekund. Później wlewa się pozostałą część wody, ponownie kilkakrotnie miesza i zakłada pokrywkę. Tym razem powinno się odczekać 3-4 minuty, aby napar nabrał mocy. Dalej zdejmuje się wieczko i łyżeczką zbiera z powierzchni kawowy osad, co pozwala uzyskać czystszy w smaku napar. Na zakończenie należy ponownie nałożyć pokrywkę i spokojnym ruchem przycisnąć do dna tłok ubijając nim fusy i bez zbędnej zwłoki przelać kawę do filiżanek.

 Ziarna kawy


Przede wszystkim trzeba pamiętać, by używać tylko świeżo palonej kawy. Dzięki temu napój będzie miał głęboki smak i przyjemny aromat. Ziarna powinny być zmielone dosłownie kilka minut przed zaparzeniem. Nie ma sensu robić zapasów, trzeba zmielić ich tyle, ile jest potrzebne do zaparzenia. French press wymaga, aby ziarna były grubo zmielone. W innym przypadku kawa może być mulista. Najlepiej w tym celu użyć młynka żarnowego, który równomiernie zmieli ziarna, bez tworzenia pyłu.


Wyświetlanie 1–12 z 65 wyników

  • Kawa Latte Master Blend

    Kawa Latte Master Blend

    Cena:
    29,78 113,21 
    Wybierz Wybierz opcje
  • Kawa Gold Jungle Blend

    Kawa Gold Jungle Blend

    Cena:
    28,07 106,96 
    Wybierz Wybierz opcje
  • Kawa Cuba Serrano Lavado

    Kawa Cuba Serrano Lavado

    Cena:
    29,48 112,34 
    Wybierz Wybierz opcje
  • Kawa Decaf peru G1 Swiss Water

    Kawa Decaf Peru G1 – Swiss Water

    Cena:
    30,84 117,49 
    Wybierz Wybierz opcje
  • Kawa Rwanda Kivu Lake

    Kawa Rwanda Kivu Lake

    Cena:
    27,64 105,30 
    Wybierz Wybierz opcje
  • kawa organicza organic monkey espresso

    Kawa Organic Monkey Espresso Blend

    Cena:
    30,09 114,62 
    Wybierz Wybierz opcje
  • Kawa Costa Rica Tarrazu

    Kawa Costa Rica Tarrazu

    Cena:
    26,27 100,06 
    Wybierz Wybierz opcje
  • Kawa Decaf Colombia Excelso Swiss Water Gorilla Coffee

    Kawa Decaf Colombia Excelso Swiss Water

    Cena:
    30,80 117,33 
    Wybierz Wybierz opcje
  • Kawa Indonezja Flores Beiposo

    Kawa Indonesia Flores Beiposo

    Cena:
    38,18 145,46 
    Wybierz Wybierz opcje
  • kawa organicza Peru Amazonas

    Kawa Organic Peru Amazonas

    Cena:
    28,01 106,71 
    Wybierz Wybierz opcje
  • Kawa Indie Plantation AA Bababudang Gorilla Coffee

    Kawa India Plantation AA Bababudang

    Cena:
    26,58 101,24 
    Wybierz Wybierz opcje
  • Kawa Brazil Daterra Sunrise

    Kawa Brazil Daterra Sunrise

    Cena:
    38,92 148,30 
    Wybierz Wybierz opcje