Search
Logowanie Rejestracja

French press

French press do alternatywnego parzenia kawy


French press to często spotykane urządzenie do parzenia kawy m.in. w Wielkiej Brytanii i Danii. Jego popularność związana jest z prostotą obsługi i doskonałymi właściwościami smakowymi uzyskiwanego naparu. French press nie dość, że charakteryzuje się dużą funkcjonalnością, to posiada często również elegancki design, dzięki czemu może być prawdziwą ozdobą kuchni lub jadalni.

French press – prosta konstrukcja


Każdy french press zbudowany jest podobnie. Urządzenie wykonuje się zazwyczaj ze szkła i stali nierdzewnej. Składa się ze szklanego lub metalowego cylindra z przykrywką i tłokiem, na którego końcu umieszczone jest sitko dobrze przylegające do ścianek naczynia. Nie potrzebuje żadnych filtrów lub innych dodatków. Właściwie trzeba mieć jedynie młynek, dobrą kawę i wrzątek. Obecność tłoka z sitkiem sprawia, że fusy zostają na dnie cylindra, a do filiżanek rozlewana jest klarowna kawa.

French press – łatwa obsługa


Pierwszą czynnością jest zagotowanie wody i wlanie jej do ¼ pojemności cylindra. Należy wówczas zamknąć pokrywkę, opuścić tłok na dno, przez około 10 sekund potrząsać urządzeniem, a następnie wylać z niego wodę. W ten sposób płucze się i ogrzewa cylinder, dzięki czemu kawa będzie w nim dłużej ciepła. Ziarna kawy należy zmielić w młynku do kawy. French press preferuje nieco wyższy niż średni stopień zmielenia. Zbyt małe drobinki kawy mogą zatkać sitko i sprawić, że smak napoju stanie ciężki i brudny. Zmieloną kawę powinno się wsypać w proporcji 60 g kawy na litr wody, tak, aby utworzyła na dnie równomierną warstwę. French press jest już przygotowany do parzenia. Wlewamy więc do cylindra gorącą wodę o temperaturze około 90 stopni Celsjusza. Należy zrobić to dwuetapowo: najpierw wlać niewielką jej część, tylko tyle, by przykryć zmieloną kawę i delikatnie ją zmieszać. Odczekujemy 10 sekund, aby wydobyte zostały najlepsze właściwości kawy, a następnie wlewamy resztę wody. Później zakładamy pokrywkę i czekamy około 3 minut na zaparzenie. Po tym czasie należy opuścić tłok z sitkiem, aby docisnąć fusy do dna cylindra i rozlać kawę do filiżanek.

Nasza oferta


W sklepie posiadamy wybór zaparzaczy typu french press wykonanych ze szkła lub aluminium o różnych pojemnościach. Zapraszamy do ich obejrzenia i zakupu!