Opis
Ziarna kawy Brazil Peaberries Mocca pochodzą z górskiego regionu Mantiqueira położonego w południowo-wschodniej częsci Wyżyny Brazylijskiej. “Mantiqueira” w dosłownym tłumeczeniu oznacza “góry, które płaczą”. Region ten posiada specyficzny micro klimat, który idealnie nadaje się do plantacji Specialty coffee. Wiele odmian kaw z tego rejonu należy do laureautów kilku międzynarodowych konkursów i pochodzi z małych rodzinnych gospodarstw.
Zarówno wielopokoleniowa dbałość o jakość hodowanych ziaren kawy, wysokość nad poziomem morza jak i organiczność kaw uprawianych w obszarze Mantiqueira ma ogromny wpływ na niesamowity efekt końcowy.
Ta brazylijska kawa wyróźnia się przyjemnym, aczkolwiek wyraźnym aromatem gorzkiej czekolady.
