Opis
Kawa bezkofeinowa o zrównoważonym smaku z akcentem czekoladowo – orzechowym, niskiej kwasowości.
W Kolumbii uprawy kawy znajdują się głównie między 1300 a 1900 m n.p.m., na obszarach zboczy o umiarkowanym klimacie . W regionie między południem doliny Aburra , gdzie znajduje się Medellín, a północą doliny Cauca, gleby są bardziej żyzne i mniej podatne na erozję niż kordylierów zachodnich i wschodnich, ponieważ składają się one z grubych warstw popiołu wulkanicznego.
Główne regiony produkujące kawę to Antioquia , Caldas , Cauca , Cundinamarca , Huila , Nariño , Norte de Santander , Quindío , Risaralda , Tolima i Valle del Cauca. W rejonach uprawy kawy przeważa klimat umiarkowany, a średnia temperatura dobowa wynosi 23 °C. Drzewa kawowe wymagają odpowiedniej temperatur, opadów (wilgotność 70-80%) i nasłonecznienia, aby ziarna mogły prawidłowo dojrzeć i zachować swój smak. Kolumbia jest trzecim co do wielkości producentem kawy na świecie (dane na rok 2017).
Kawa z Kolumbii więcej informacji czytaj tutaj