Opis
Kawa Ethiopia Shakiso G1 – doskonała kawa z Guji do przelewu o owocowo – kwiatowym profilu smakowym.
Kawa Ethiopia Shakiso G1 pochodzi ze strefy Guj, która w 2002 roku została ustanowiona jako unikalny obszar produkcji kawy. Znajduje się w południowej części regionu Oromia, który jest zamieszkiwany przez plemię Oromo, znane z długiej i dumnej historii związanej z produkcją kawy.
Przed 2002 r. kawy z Guji były sprzedawane w ramach szerszej klasyfikacji Sidama, ogromnego regionu produkcyjnego obejmującego większość środkowo-południowej Etiopii. Obecnie kawy z Guji są klasyfikowane oddzielnie i zdobyły uznanie na całym świecie dzięki swojemu unikalnemu i charakterystycznemu profilowi smakowemu.
Ta wyjątkowość wynika z unikalnej kombinacji czynników w tym obszarze produkcji, takich jak wysokie wzniesienia, bogata, żyzna gleba oraz wyjątkowe odmiany dziedziczne. Kawa pozostaje głównym źródłem utrzymania dla większości rodzin w regionie Guji, które uprawiają ją obok roślin uprawnych przeznaczonych na własne potrzeby.
Kawy Guji oferują złożony, ale zrównoważony profil, który dobrze sprawdza się zarówno w filtrach, jak i espresso. Historycznie, Guji zawsze oferowała wyłącznie kawy myte i naturalne, ale ostatnio producenci zaczęli produkować również kawy w obróbce Honey.
