Tia Maria Coffee to koktajl przygotowany na bazie jednego z najpopularniejszych likierów kawowych świata – Tia Maria. Ten likier kawowy powstaje z jamajskiego rumu, ekstraktu z ziaren kawy arabica oraz wanilii, co daje mu głęboki, kawowy smak z nutami wanilii i karmelu.
Historia Tia Maria sięga XVII wieku. Zgodnie z legendą receptura leżała uśpiona przez lata, by w końcu dr Kenneth Leigh Evans przywrócił ją do życia. Dziś ten ciemny i gęsty trunek o harmonijnym aromacie jamajskiej kawy Blue Mountain i karmelowej nucie rumu stał się popularnym składnikiem drinków i deserów na całym świecie.
Jak zrobić Tia Maria Coffee?
Tia Maria Coffee to prosty, aromatyczny koktajl, który zrobisz w kilka minut. Najlepiej smakuje jako digestif lub deser po obiedzie.
Narzędzia:
- szklanka do kawy lub Irish coffee glass
- zaparzacz do kawy, ekspres lub AeroPress
- łyżeczka barmańska
- miarka barmańska
Składniki:
- 30 ml likieru Tia Maria (lub maria cold brew coffee liqueur)
- 150-200 ml gorącej kawy (najlepiej arabica)
- bita śmietana (opcjonalnie)
- cukier trzcinowy (opcjonalnie)
- kostkach lodu (jeśli chcesz wersję mrożoną)
Wykonanie:
- Zaparz świeżą kawę. Jeśli nie masz ekspresu, użyj AeroPressa lub zaparzacza przelewowego. W wersji cold brew użyj tia maria cold brew coffee ze szklankami wypełnionymi lodem.
- Do szklanki wlej likier Tia Maria i uzupełnij gorącą kawą.
- Delikatnie zamieszaj, aby połączyć nuty kawy z wanilią i karmelową słodyczą likieru.
- Opcjonalnie udekoruj bitą śmietaną, posyp cukrem trzcinowym lub kakao.
Alternatywy dla ekspresu:
Jeśli nie masz ekspresu, Tia Maria Coffee przygotujesz także z mocno zaparzoną kawą w dripie lub kawą rozpuszczalną, ale najlepiej smakuje z dobrej jakości arabica. Warto użyć ziaren kawy o palonej, intensywnej nucie, by podkreślić kawowy charakter likieru tia maria cold brew.
Wartości odżywcze
Tia Maria Coffee to przede wszystkim kalorie z alkoholu, cukru i kawy. 100 ml likieru tia maria to ok. 300 kcal, a kawa bez dodatków ma znikome kalorie. Jeśli dodasz bitą śmietanę lub cukier trzcinowy, zwiększysz kaloryczność koktajlu.
O czym należy pamiętać?
- Tia Maria to likier kawowy produkowany z jamajskiego rumu, kawy arabica i wanilii.
- Jest ciemny i gęsty, o mocnym aromacie kawy, wanilii i karmelu.
- Likier Tia Maria idealny do koktajli takich jak espresso martini, white russian czy prostego drinka z mlekiem i lodem.
- Przechowuj w temperaturze pokojowej, szczelnie zamknięty, by zachować jego głęboki smak i aromat.
- Jeśli chcesz przygotować espresso martini, Tia Maria jest jednym z głównych składników drinków tego typu.
Podsumowanie
Tia Maria Coffee to prosty przepis na kawowy deser z dodatkiem ciemnego likieru kawowego o wyjątkowym smaku i głębokim aromacie. Likier tia maria, dzięki nutom kawy, wanilii i karmelu, sprawia, że każda kawa zmienia się w harmonijny koktajl o subtelną słodyczą i deserowym charakterze.
Ten ciemny i gęsty trunek produkowany na Jamajce z jamajskiego rumu i kawy arabica stał się prawdziwą legendą wśród alkoholi. Jeśli chcesz spróbować czegoś wyjątkowego, sięgnij po Tia Maria Coffee – klasyk, który wprowadzi do Twojej kuchni aromaty Jamajki, czekolady i tytoniu, w wyjątkowo kawowym wydaniu.
