Filtry do kawy

Filtry do kawy decydują o jej walorach

Jednym z podstawowych czynników decydujących o jakości zaparzonej kawy jest klarowność tego napoju. Dzięki niemu kawa smakuje lepiej i prezentuje się bardziej estetycznie. Jeżeli pozostawimy w naparze fusy następuje dalsze coraz silniejsze zaparzanie kawy niepotrzebnie zwiększające jej moc, a – co za tym idzie – zmieniające jej smak. Z tego powodu konieczne jest stosowanie filtrów do kawy, które mają na celu poprawienie wartości smakowych i estetycznych napoju.

Nie tylko klarowność, ale też białe zęby

Dzięki filtrom kawa ma więcej właściwości prozdrowotnych. Likwidują diterpeny zaburzające poziom cholesterolu w naszych organizmach. Filtracja jest również czynnikiem chroniącym zęby, gdyż to właśnie fusy powodują nadmierne osadzanie się resztek i tworzenie nalotu na szkliwie.

Rodzaje filtrów

Stosuje się trzy rodzaje filtrów do kawy:

Filtry do kawy metalowe, które są wielorazowe, ponieważ po oczyszczeniu można ich używać wielokrotnie. Sporą wadą jest przepuszczanie mniejszych drobin fusów i osadu, a blokowanie tylko tych większych.

Filtry do kawy materiałowe, które bardzo dokładnie usuwają osad, fusy i wszelkie zanieczyszczenia. Ich wada, mimo że nadają się do użytku wielorazowego, to trudność utrzymania higieny – drobinki fusów wchodzą w materiał, czego konsekwencją jest konieczność dokładnego czyszczenia i prania filtrów.

Filtry do kawy papierowe są zdecydowanie najpopularniejsze, chociaż to akcesoria jednokrotnego użytku. Takie filtry mają dobrą jakość, niską cenę, a ich dodatkową zaletą jest brak konieczności czyszczenia lub prania. Po użyciu po prostu się je wyrzuca razem z fusami.

Wynalazek niemieckiej gospodyni

Filtry do kawy znane są od początku dwudziestego wieku. Na pomysł ich stosowania wpadła niemiecka gospodyni Melitta Bentz, która do prototypu użyła bibuły z zeszytu swojego dziecka. Została później założycielką znanej firmy Melitta, która do dziś produkuje ekspresy do kawy.

Filtry nie do ekspresów ciśnieniowych

Filtry do kawy stosuje się we wszystkich urządzeniach do przelewowego parzenia kawy. Po włożeniu filtra do lejka należy przelać go wodą, by zniwelować papierowy posmak, a następnie nasypać mieloną kawę i kontynuować przelewanie. Filtry do kawy nie mają zastosowania w przypadku ekspresów ciśnieniowych.