Opis

Ciemne czekolady Gwatemala 75% Madagaskar 75%

Niezrównany konkurs czekoladowy: 2 różne gorzkie czekolady w jednym opakowaniu

Czas konszowania: 8 godz. (prażenie w delikatnej mgiełce) i 22 godz.

Poznaj zestaw dwóch wyjątkowych czekolad bean-to-bar, stworzonych z najwyższej jakości kakao pochodzącego z Gwatemali i Madagaskaru. To połączenie dwóch tabliczek gorzkiej czekolady 75%, w których każda reprezentuje zupełnie inne terroir i unikalny profil smakowy. Jedna powstaje z rzadkiej odmiany kakao o wysokim udziale Criollo z Gwatemali, druga — z cenionych ziaren z legendarnej doliny Sambirano na Madagaskarze. Obie są jednorodne, rzemieślnicze i całkowicie wyjątkowe.

Nuty smakowe

Gwatemala: przyprawy • jagody • owoce pestkowe
Madagaskar: aromat jagód • karmel • karmelizowane cytrusy

Czekolada gorzka 75%° — zestaw dwóch tabliczek

Składniki: masa kakaowa°, surowy cukier trzcinowy°, masło kakaowe°*

1× Czekolada jednorodna z ziaren kakaowca z Madagaskaru
1× Czekolada jednorodna z ziaren kakaowca z Gwatemali

Zawartość kakao: minimum 75%

To idealny zestaw dla osób, które chcą porównać dwa różne regiony upraw kakao i odkryć, jak terroir wpływa na smak rzemieślniczej, ręcznie robionej czekolady.

* składniki pochodzące ze sprawiedliwego handlu — 100% Fair Trade
° z ekologicznych, kontrolowanych upraw

Alergeny

Może zawierać śladowe ilości: orzechów, orzeszków ziemnych, glutenu, mleka, sezamu i soi.

Informacje żywieniowe (na 100 g)