Kawa India Attikan Estate. Rosnąca w cieniu drzew. Bogactwo nut żółtych owoców pestkowych, subtelnie kwiatowa. Słodycz i kremowość karmelu i nugatu.
Kraj pochodzenia – Indie Region – Karnataka Wysokość upraw – powyżej 1220-1700 m n.p.m 100% Arabica Stopień palenia – Średnio Obróbka ziarna – Washed-Double Fermented Odmiana – S-795 Rodzaj plantacji – Uprawa w cieniu drzew Data założenia plantacji – 1888 r Zalecane przygotowanie – kawiarka, aeropress, french press, drip, Punktacja SCA – 86,75
Costa Rica Las Palomas to głębokie nuty owoców wiśni i śliwki, podkreślone aromatem migdałów z delikatnym finiszem leśnych jagód.
Kraj pochodzenia – Kostaryka Region – San José Plantacja – Las Palomas 100% Arabika Wysokość upraw – 1400-1700 m n.p.m Odmiana botaniczna – Bourbon, Caturra, Catuai, San Ramon, Typica Metoda obróbki ziaren – Natural Stopień palenia – Jasno Punktacja SCA – 87,5 pkt. Rekomendacja zaparzania – french press, drip, aeropress
Lekki, owocowy smak z przewagą nut czerwonej porzeczki. Miodowa słodycz.
Kraj pochodzenia – Kenia, Etiopia, Brazylia 100% Arabika Odmiana botaniczna – Mix Metoda obróbki ziaren – Mix Stopień palenia – Jasno Rekomendacja zaparzania – aereopres, french press, drip/przelew ręczny
Fantastyczna kawa z nutami truskawki, brzoskwini, czarnej herbaty z grejpfrutowym finiszem oraz niskiej kwasowości.
Kraj pochodzenia – Etiopia Region – Yirgacheffe 100% Arabica Obróbka ziarna – Natural Stopień palenia – Jasno Wysokość uprawy – 1870 – 1900 m n.p.m. Odmiana Arabic – Wolisho, Dega i Kudhume Rekomendacja parzenia – areopres, french press, drip/przelew ręczny Punktacja SCA – 88 pkt.
Eksperymentalny Lot#1 naturalny, beztlenowy. Słodka i soczysta kawa z nutami ananasa, brzoskwini. Miodowy finisz.
Kraj pochodzenia – Kolumbia Region – Ciudad Bolívar, Antioquia Farmer – Tierra de Cafe 100% Arabika Wysokość upraw – 1600 – 1800 m n.p.m. Odmiana botaniczna – Tabi, Castillo Metoda obróbki ziaren – Anaerobic Stopień palenia – jasno Rekomendacja zaparzania – areopres, french press, drip/przelew ręczny
Doskonała kawa arabica z Etiopii pod przelew o kwiatowym profilu. Subtelne aromaty soczystej moreli i delikatność białej herbaty, podkreślone świeżymi, cytrusowymi nutami trawy cytrynowej.
Kraj pochodzenia – Etiopia Region – Sidamo 100% Arabika Metoda obróbki ziaren – Washed Stopień palenia – jasno Rekomendacja zaparzania – areopres, drip/przelew ręczny
Kraj pochodzenia – Etiopia, Brazylia 100% Arabika Odmiana botaniczna – Mix Metoda obróbki ziaren – Mix Stopień palenia – Jasno Rekomendacja zaparzania – aereopress, french press, drip/przelew ręczny
Bogactwo aromatów borówki, czerwonej śliwki i czarnej porzeczki. Słodycz ciemnego karmelu. Jedwabista, czysty kubek, średnia kwasowość, średnie body.
Kraj pochodzenia – Etiopia Region – Yirgacheffe | Bule Wysokość upraw – 1500-2200 m n.p.m. 100% Arabica Stopień palenia – Jasno Obróbka ziarna – Natural Rekomendacja parzenia – aeropress, french press, drip/przelew ręczny Punktacja SCA – 87,75
Owocowo – kwiatowa kawa z nutami borówek i kwiatu jaśminu. Słodycz suszonych owoców
Kraj pochodzenia – Etiopia Region – Yirgacheffe 100% Arabica Obróbka ziarna – Natural Stopień palenia – Jasno Wysokość uprawy – 1950 – 2300 m n.p.m. Odmiana Arabic – Heirloom Rekomendacja parzenia – areopres, french press, drip/przelew ręczny Punktacja SCA – 87 pkt.
Doskonała kawa pod espresso. Zbalansowana słodycz przepełniona nutami marcepanu, rumu i orzechów laskowych. Wielowymiarowa, delikatnie słodkie i kremowe akcenty, równoważą owocową słodycz. Bogate body.
Kraj pochodzenia – Gwatemala, 100% Arabika Metoda obróbki ziaren – Natural Stopień palenia – średnio Punktacja SCA – 85,75p Rekomendacja zaparzania – ekspres, kawiarka, aeropress, french press
Bogactwo smaków suszonej śliwki i subtelne nuty orzeźwiającej limonki. Słodycz cukru trzcinowego, nuty masła, wanilii i ciemnej czekolady. Gładka i czysta. Średnia kwasowość, średnie body.
Kraj pochodzenia – Salwador Region – Apaneca – Ilamatepec Farmer – Andrés Salaverría
Farma – Guadalupe 100% Arabika Wysokość upraw – 1350-1450 m n.p.m. Odmiana botaniczna – Bourbon Metoda obróbki ziaren – Washed Stopień palenia – jasno Rekomendacja zaparzania – areopres, french press, drip/przelew ręczny Punktacja SCA – 87,50 pkt.
Kraj pochodzenia – Gwatemala, Salwador, Brazylia 100% Arabika Metoda obróbki ziaren – Natural Stopień palenia – średnio Punktacja średnia z 3 kaw SCA – 86,33 p Rekomendacja zaparzania – ekspres, kawiarka, aeropress, french press
