Kawa Kenya Kirinyaga Tumain

– kwiatowa Kenia z regionu Kirinyaga

Kenya Tumaini to wysokiej jakości kawa z regionu Kirinyaga w Kenii, uprawiana na wysokości 1500–1800 m n.p.m. To partia złożona z odmian SL 28 i SL 34, które są mocno kojarzone z klasycznym profilem kaw kenijskich: czystością, soczystością i wyrazistą kwasowością.

W tej kawie dominuje elegancki, kwiatowy charakter. Najważniejszą nutą jest fiołek, który łączy się z delikatną słodyczą białej czekolady i kremowym, maślanym akcentem. W tle pojawiają się czerwone owoce, dodające filiżance świeżości i lekko soczystego finiszu.

Obróbka washed – czystość, świeżość i wyraźny profil

Ziarna zostały przetworzone metodą washed z fermentacją aerobową. Proces obejmuje selektywny zbiór owoców, usunięcie miąższu, fermentację, mycie, sortowanie pergaminu według gęstości oraz suszenie na zewnątrz. Dzięki temu kawa ma czysty, przejrzysty profil i dobrze zaznaczoną kwasowość.

To propozycja dla osób, które lubią jasne, eleganckie kawy przelewowe – bardziej kwiatowe i kremowe niż klasycznie porzeczkowe Kenie.

Jak smakuje Kenya Tumaini?

W filiżance można spodziewać się nut fiołka, białej czekolady i czerwonych owoców. Kawa ma wyraźną, ale dobrze ułożoną kwasowość, średnie body i bardzo czysty finisz. Maślany akcent nadaje jej miękkości, a kwiatowy aromat sprawia, że całość jest lekka i elegancka.