Z pewnością każdy kawosz ma własny przepis na ulubioną kawę – orzechy, kakao, cynamon, syrop czekoladowy, pianki Marshmallow to tylko kilka dodatków, które często pojawiają się w recepturach. Nie dziwi więc, że również kawa z lodami ma swoich zwolenników. Przekonaj się, że warto jej spróbować i poznaj proste sposoby na jej przyrządzenie.
Lody do kawy, czyli pomysł na ochłodę
Lody jako dodatek do kawy? Tak! Czarny napój podawany jest w ten sposób zwykle latem, w postaci kawy mrożonej i niesie orzeźwienie w czasie największych upałów. W tym wypadku podstawą jest zaparzona oraz schłodzona kawa, do której następnie dodaje się np. zimne mleko, kostki lodu, a na koniec gałkę ulubionych lodów. Miłośnicy tego typu połączenia nie ograniczają się jednak wyłącznie do kawy mrożonej. Lodowe przysmaki świetnie komponują się także z gorącym, świeżo zaparzonym espresso – kawa w tej wersji znana jest jako cafe affogato. W obu wypadkach kawie z lodami bliżej raczej do oryginalnego deseru, więc takie propozycje podania z pewnością przypadną do gustu miłośnikom słodyczy.
Kawa z lodami – przepis na pyszny deser
Kawa i lody to połączenie skazane na sukces. Jeśli szukasz pomysłów na ich podanie, wypróbuj poniższe przepisy.
- Kawa affogato – ułóż w filiżance porcję lodów. W wersji klasycznej powinny być waniliowe, ale możesz zastąpić je np. pistacjowymi lub czekoladowymi. Dla urozmaicenia polej je ulubionym sosem, syropem lub odrobiną miodu. Na koniec zalej je dwiema porcjami świeżo zaparzonego espresso.
- Gorąca kawa z bitą śmietaną i lodami – najlepiej przyrządzić ją w wyższym naczyniu. Na dnie umieść np. stopioną czekoladę, którą następnie zalej gorącą kawą. Wierzch udekoruj bitą śmietaną i zwieńcz gałką lodów.
- Mrożona mleczna kawa z lodami – połącz ostudzony kawowy napar, mleko oraz lody, a następnie wymieszaj lub zmiksuj. Możesz też po prostu zalać gałkę lodów zimną kawą z mlekiem. Tak przygotowane desery warto ozdobić bitą śmietaną lub posypką w postaci cynamonu albo kakao.
Przepisy na kawę z lodami możesz łatwo zmodyfikować, dodając ulubione dodatki albo według uznania zmieniając proporcje. Jedno jest pewne – kawy w takim wydaniu koniecznie trzeba spróbować!
