Logowanie Rejestracja

Kawa Peru Tunki

21,92 190,90 

Kawa o kremowo-orzechowym smaku. Zbalansowane czekoladowe body, podkreślone przyjemną cytrusową kwasowością.

  • Kraj pochodzenia: Peru
  • Region: Tampobata Valley
  • Plantacja: Tunki
  • Ziarno: 100% Arabika
  • Wysokość upraw: 1700 m n.p.m
  • Cupping score: 86
  • Odmiana botaniczna: Bourbon, Caturra, Catimor
  • Metoda obróbki ziaren: Washed
  • Rekomendacja zaparzania: Ekspress, French Press

 

Wyczyść
SKU: GC004 Kategoria:

Opis

Peru Tunki Gorilla Coffee to kawa o kremowo-orzechowym smaku.

Nagrodzona 6 krotnie za najlepsza kawę organiczna Peru kawa Tunki, nosi nazwę od lokalnego ptaka i pochodzi z peruwiańskich Andów.

Uprawy położone są w Dolinie Tambopata, na południowy wschód od Peru, na granicy Boliwii, na średniej wysokości 1700 m n. p. m. Odmianami są głównie Bourbon i Caturra, choć Catimor jest również dość powszechny.

Jest to jedno z najtrudniejszych i najtrudniejszych logistycznie miejsc pochodzenia na świecie. By dotrzeć do portu kawa przebywa 4-dniową podróż, która wspina się na prawie 5000 m, aby przejść przez potężne Andy.

Rolnicy należą do Aymara i Quechua ludność autochtoniczna i wszyscy są członkami współpracującymi. Przeciętnie każda rodzina zarządza małym gospodarstwem o powierzchni około 2 hektarów. Małe gospodarstwa są zazwyczaj 2-6 godzin wędrówki w głąb lasu chmur od najbliższej drogi. Inne uprawy są często uprawiane w cieniu kawy.

Ta niesamowita kawa jest uprawiana i przetwarzana bez użycia środków chemicznych i pestycydów.

Kawa Peru Tunki Gorilla Coffee oceniona została na 86 punktów. Nuty cuppingowe to kremowe, orzechowe smaki, pełne, aksamitne, dobrze zbilansowane czekoladowe body z nutą cytrynowo- limonkową.

Rolnicy z regionu Peru Tunki są wynagradzani za produkującą tę wysokojakościowej kawy. Z świetną jakością otrzymują znacznie wyższe kwoty niż średnia cena kawy, daje to gwarantowany roczny dochód bez względu na wahania cen światowych. Również odsetek sprzedaży kawy Tunki wspiera programy zrównoważonego rozwoju, takie jak instalacje solarne.

 

 

 

Dodatkowe informacje

Waga brak
Wymiary brak
Stopień wypalania

Rodzaj mielenia

, , , ,

Kraj pochodzenia

Rekomendacja parzenia

,

Smak i aromat

Nuta smakowa

, ,

preloader