Opis
Kawa Colombia Monteblanco Citric
Kawa Colombia Monteblanco Citric została wyprodukowana w gospodarstwie Monteblanco w Kolumbii. To doskonała kawa o owocowym profiu sensorycznym w obróbce Citric Natural.
Gospodarstwo Monteblanco znajduje się w gminie Acevedo, jurysdykcji San Adolfo, w miejscowości La Tocora, na wysokości 1730 m n.p.m. W jego otoczeniu znajduje się Narodowy Park Naturalny Cueva de los Guácharos, który jest jednym z 59 obszarów chronionych w systemie Narodowych Parków Naturalnych Kolumbii. Monteblanco zarządzane jest przez Rodrigo Sancheza Valencia i jego żonę Claudię Samboni, którzy kontynuują tradycję uprawy kawy zapoczątkowaną przez jego dziadka.
Na 14 hektarach farmy Monteblanco, Rodrigo i jego zespół osiągnęli idealny wzrost i wydajność kilku egzotycznych odmian. Było to możliwe dzięki cechom środowiskowym farmy. Pogoda w tym rejonie oscyluje między 16 a 22 stopniami Celsjusza, a nasłonecznienie wynosi 1700 godzin w ciągu roku, co oznacza, że warunki do uprawy kawy są wręcz doskonałe. Doskonałe położenie oraz klimat pozwalają uprawiać najwyższej jakości odmiany, z których każda wytwarza unikalne profile: Geisha, Bourbon Rosado, Pacamara, Caturra Purpura, Caturra Rojo.
Kawy z gospodarstwa Monteblanco uznawane są na międzynarodowej arenie za kawy, które dostarczają wyjątkowych sensorycznych doznań. Podczas każdego zbioru Finca Monteblanco produkuje mikroloty, które są używane jako kawy konkursowe na całym świecie. Kawy z Monteblanco są przygotowywane do eksportu w nowym, nowoczesnym młynie Aromas del Sur w Pitalito.
.
