Kawa Angel’s Share

51,66 98,50 

Kawa Angel’s Share

Angel’s Share niesamowity blend aromatyzowany przez leżakowanie w beczce po wysokoprocentowym bourbonie Kings County.
Dodatkowo infuzowana Taliskeram oraz Bulleit Bourbon. Fantastycznie słodka, kremowa z długim aftertaste.

Kraj pochodzenia – Brazylia, Costa Rica
100% Arabika
Metoda obróbki ziaren – Anaerobic 96h & Fully washed
Stopień palenia – Ciemno
Rekomendacja parzenia – ekspres, kawiarka, aeropress, frenchpress, drip/przelew ręczny

Do darmowej wysyłki brakuje Ci 199,00 

Opis

Kawa Angel’s Share – wyjątkowa kawa na prezent i nie tylko…

Aromatyzowanie kawy poprzez jej leżakowanie w świeżej pustej beczce po wysokoprocentowym alkoholu jest nowością na polskim rynku. W celu stworzenia Burbon Barrel Coffee położyliśmy mocny nacisk na poszukiwanie odpowiedniej beczki i wybór padł na Kings County. Jest to burbon wytwarzany z kukurydzy organicznej z Nowego Yorku i słodu jęczmiennego z Wielkiej Brytanii. Alkohol ten odznacza się słodkim, waniliowo-karmelowym smakiem z głębokim melasowym akcentem i nutą cynamonu z jesiennymi przyprawami.

Burbon ten był wielokrotnie wysoko nagradzany w prestiżowych konkursach. Między innymi może pochwalić się zdobyciem złota w światowym konkursie  “San Francisco World Spirits” w 2017r.

 

Proces produkcji kawy Share Angel Coffee odznacza się pieczołowicie dobranymi proporcjami blendu, czasem leżakowania oraz częstotliwością obracania beczki wypełnionej ziarnami kawy. Kawę, wypalaliśmy na średnio dzięki czemu uzyskaliśmy odpowiednią równowagę między kwasowością i delikatną słodką nutą. Burbon barrel coffee dobrze sprawdzi się jako espresso, jak i również w alternatywnych sposobach parzenia.

 

A dlaczego akurat kawa Angel’s Share? Anielskie korzenie nazwy tej kawy nawiązują do próby wytłumaczenia ubytku części whisky podczas procesu jej dojrzewania w drewnianych beczkach, w czasach gdy proces parowania nie został jeszcze odkryty. Dzieje się tak ponieważ drewniane beczki nigdy nie są idealnie szczelne. Lecz wtedy, jedynym oczywistym wytłumaczeniem tego zjawiska było… zrzucenie winy na anioły:) Uważano, że  pobierają one pewnego rodzaju należną im opłatę za możliwość wytwarzania przez człowieka “wody życia”. Od tej pory ludzie zaczęli stosować nazwę “Udział Aniołów” na whisky, która wyparowała.

To właśnie dzięki udziałowi anioła drewniana beczka, której używamy do produkcji naszych kaw jest mocno nasiąknięta zapachem burbonu. Kawa w niej przechowywana nabywa niezwykłych walorów smakowych i sprawia, że nie tylko redbull dodaje skrzydeł 😉 Jest to na pewno wyjątkowa kawa, fantastyczna by sprawić sobie lub bliskim dużo przyjemności.

Wyjątkowa kawa na prezent.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Wymiary Brak danych
Waga

,

Stopień wypalania

Rodzaj mielenia

, , , , ,

Rekomendacja parzenia

, , ,

Smak i aromat

Nuta smakowa

,