Opis

Coffee Obsession

Książka o kawie w twardej okładce.

Doskonal swoją technikę baristy dzięki ponad 100 globalnym przepisom na kawę, od chai coffee po ristretto.

Wybierz się w podróż od ziaren kawy do filiżanki z Coffee Obsession, która pokazuje, jak przygotować kultowe kawy. Od technik palenia, mielenia, ubijania i parzenia kawy po przygotowanie cappuccino, poprzez historię kawy, dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć, aby zrobić idealną kawę i poznać piękno latte art.

Ponad 100 przepisów na kawę obejmuje napary na każdy gust. Opanuj klasyczne ulubione, takie jak flat white i espresso, i dowiedz się, jak przygotować mrożoną kawę i idealną chai coffee. Od frenchpress po ekspresy do parzenia kawy, poznasz różne urządzenia potrzebne do tworzenia fantastycznie aromatyzowanej kawy, wraz z przewodnikiem po kole smakowym i nutach degustacyjnych „cupping”. Po zaparzeniu idealnej filiżanki udaj się w podróż przez życie ziaren kawy i poznaj idealne sezony zbiorów i palenie różnych rodzajów ziaren, a wszystko to w połączeniu z przepysznymi profilami smakowymi. Coffee Obsession to idealne rozwiązanie dla miłośników kawy, którzy chcą we własnym domu zaparzyć najlepszą filiżankę kawy na świecie.