Opis
Rwanda Kivu Lake to kawa z plantacji położonych w okolicach jeziora Kivu.
Jezioro Kivu to jedno z Afrykańskich Wielkich Jezior, w dystrykcie Rutsiro, na granicy Rwandy i Demokratycznej Republiki Kongo.
Idealnie zbalansowana kawa z aromatami czekolady, marcepanu i jaśminu. Doskonała kawa do przelewu.
W okolicach jeziora Kivu, znajdującego się na granicy Rwandy i Demokratycznej Republiki Konga, uprawiane są przede wszystkim kawy z gatunku Arabika. Region ten jest szczególnie ceniony za wyjątkową jakość ziaren, które charakteryzują się złożonym smakiem z nutami owoców, cytrusów, kwiatów oraz delikatną kwasowością.
Powody, dla których kawa z okolic jeziora Kivu jest wyjątkowa:
Wulkaniczna gleba: Bogata w minerały gleba pochodzenia wulkanicznego sprzyja rozwojowi kawowców, co przekłada się na wysoką jakość ziaren.
Wysokość upraw: Kawowce są uprawiane na dużych wysokościach (powyżej 1500 metrów n.p.m.), co sprzyja powolnemu dojrzewaniu owoców i intensyfikacji ich smaku.
Klimat: Region jeziora Kivu ma idealny klimat dla uprawy kawy, z umiarkowanymi temperaturami, regularnymi opadami deszczu i odpowiednią ilością słońca.
Tradycyjne metody uprawy: Wielu lokalnych rolników stosuje tradycyjne, ręczne metody zbiorów i obróbki kawy, co pozwala na staranną selekcję najlepszych owoców.
Zrównoważona produkcja: W regionie promuje się zrównoważone metody uprawy, które wspierają ochronę środowiska oraz poprawę warunków życia lokalnych społeczności.
Dzięki tym czynnikom kawa z okolic jeziora Kivu jest uznawana za jedną z najlepszych na świecie, ciesząc się dużym uznaniem zarówno wśród smakoszy, jak i ekspertów.
