Search
Logowanie Rejestracja

Kawa Rwanda Gitega Hills Red Honey

49,99 190,44 

Wyśmienita owocowo-kwiatowa kawa. Słodycz kwiatu jaśminu oraz aromaty czarnej herbaty dopełnione owocowymi nutami czerwonych jagód i zielonego jabłka. Czysta i klarowana kwasowość.

Kraj pochodzenia: Nyamagabe District
Ziarno: 100% Arabica
Obróbka ziarna: Red Honey
Stopień palenia: Jasno
Rekomendacja parzenia: areopres, french press, drip-przelew ręczny

Wyczyść

Opis

Rwanda to kraj pełen różności i bogatych, płodnych ziem. Cały kraj jest położony na wysokości powyżej 950 m n.p.m. Bagna i słoneczne sawanny przeeważają na wschodzie, a środkowy obszar charakteryzuje się wzgórzami. Wulkany zapewniają odżywcze gleby na całym obszarze zielonych stoków. Wśród tej scenerii na wysokości około 1 700m n.p.m wiele małorolnych farmerów uprawia kawę gatunku Red Bourbon.

Stacja gdzie obrabiana jest kawa powstała w 2015 roku w dystrykcie Nyamagabe, nieopodal Parku Narodowego Nyungwe. Stacja została zbudowana przez Bernarda Uwitije, rdzennego farmaceutę, który dostrzegł potencjał w kawie Specialty. Stacja (obróbka washed) jest bardzo dobrze wyposażona w maszyny do oddzielana pulpy, zbiorniki fermentacyjne i 87 łóżek do suszenia ziaren co pozwala na produkcje 700 ton kawy rocznie. Stacja jest zaopatrywana przez około 1200 farmerów z Gitegi, Karamy, Nyanza i Ngara. Dwóch profesjonalistów polowych daje wskazówki farmerom by pomagać wprowadzać w życie najlepsze rozwiązania przez cały rok. Bernard Uwitije także oferuje dużo benefitów farmerów partnerskich takich jak ubezpieczenie zdrowotne, pożyczki, organiczne nawozy pochodzące z kompostu z wisien i ziaren kawy do nawożenia ananasów.

Ten zbiór ziaren był suszony w 100% z “śluzu” owocu kawowca co sprawiło, że jest bardziej owocowy i winny niż typowy zbiór obrabiany metodą honey. Owoce leżakują przez 16 dni na łożach do suszenia rozwijając w tym czasie bardzo intensywny owocowy smak.

Dodatkowe informacje

Kraj pochodzenia

Nuta smakowa

, , ,

Obróbka ziarna

Rekomendacja parzenia

, ,

Rodzaj mielenia

, , , ,

Smak i aromat

Stopień wypalania

Waga

,

Podobne kawy…