Opis
Kawa Organic Peru Finca Santa Sofia – wyjątkowa kawa organiczna.
Kawa Organic Peru Finca Santa Sofia pochodzi z Cooperativa Ecológica de Mujeres Cafetaleras Villa Rica – CEMCAVIR, która jest pierwszą spółdzielnią kobiecą w tym regionie, której produkcja kawy odbywa się z zachowaniem odpowiedzialności społecznej i środowiskowej. Celem jej powstania było świadczenie usług, dzięki którym jej członkowie mogą uzyskać uczciwe ceny za produkcję wysokiej jakości kawy, przyczyniając się do poprawy jakości życia członków swojej rodziny oraz promując tym samym rozwój gospodarki rodzinnej.
Kawa pochodząca z spółdzielni CEMCAVIR jest produkowana na terenie Rezerwatu Biosfery Oxapampa Ashaninka Yanesha, w dystrykcie Villa Rica, na wysokości od 1400 do 1900 m n.p.m. Panujący tam mikroklimat sprawia, że kawa CEMCAVIR jest wyjątkowa na skalę światową.
CEMCAVIR główny nacisk kładzie na ścisłą kontrolę jakości podczas wszystkich procesów uprawy i produkcji kawy.
Kobiety uprawiające kawę w CEMCAVIR wiedzą, że aby produkować kawę o wysokiej jakości i w sposób zrównoważony, muszą być przygotowane na zmiany, gdy wymaga tego środowisko. Na każdym procesie produkcji kawy szczególnie dbają o środowisko naturalne, zachowując drzewa, które są schronieniem dla ptaków i innych gatunków, takich jak motyle i owady. Nie zanieczyszczają one źródeł wody, które są siedliskiem rodzimych ryb, płazów i płazów.
Villa Rica to jeden z 8 dystryktów prowincji Oxapampa w regionie Pasco, rozciągający się na wschodnim przedgórzu Andów, między Kordylierą Wschodnią a Niziną Amazonki. Pod względem geograficznym znajduje się w północno-wschodniej części Peru, 359 km na północny wschód od Limy, stolicy Republiki Peru, na wysokości 1480 m n.p.m.
Średnia roczna temperatura wynosi 17,7 °C, a opady 1529 mm. Średnia wilgotność względna na tym obszarze wynosi 89%. Dzięki tak doskonałym warunkowym geograficznym i panującemu na tam mikroklimatowi kawa z Villa Rica jest jedną z najlepszych kaw na świecie.
Kawa z Peru więcej informacji…
