Opis
Gospodarstwem gdzie jest uprawiana kaw zarządza Mercy Murathe od 2017 roku, po tym, jak jej mąż zmarł.
Od czasu przejęcia gospodarstwa, założyła również mleczarski biznes, który idzie w parze z kawą! Kawa w obróbce natural to nadal rzadkość w kawach kenijskich.
W gospodarstwie Ibutiti wdrożone zostały 3 procesy:
Natural Aerobic with Sleeping bag method
Natural with Anaerobic Cold Fermentation with Sleeping bag method
Natural with Hot Anaerobic Fermentation with Sleeping bag method
8 hektarowa plantacja położona jest na wysokości 1835 m, w wulkanicznej glebie uprawiane są odmiany Arabica SL28, SL34, Ruiru 11 and Batian. Średni wiek drzew kawowych to 40 lat.
