Search
Logowanie Rejestracja

Kawa Kenya Chemar Chort Natural

77,49 295,20 

Winność dojrzałych owoców czerwonych jabłek dopełniona szlachetnymi nutami ciemnej czekolady, słodyczą ciemnego karmelu oraz aromatycznymi ziołami. Wysoka kwasowość. Intensywne, kremowe body.

Kraj pochodzenia: Kenia
Region: Murang’a
Ziarno: 100% Arabica
Obróbka ziarna: Natural
Stopień palenia: Jasno
Wysokość uprawy: 1752 m n.p.m.
Odmiana Arabica: Ruiru 11
Punktacja SCA: 87.75

Rekomendacja parzenia: areopres, french press, przelew/drip

 

Wyczyść

Opis

Plantacja Chemar, sąsiad Ibutiti, jest domem rodzinnym braci Davida i Alexa Chege oraz ich rodziców. Na farmie zapoczątkowanej przez ich ojca Paula dorastało nowe pokolenie kierujące farmą.

Jak powstają kawy naturalne w „mytej” Kenii?

 W gospodarstwie Chemar wdrożone zostały 2 procesy:

Natural with Cold anaerobic cold fermentation with sleeping bag method
Natural with hot anaerobic fermentation with sleeping bag method

 

 

 

 

 

Dodatkowe informacje

Waga brak
Wymiary brak
Kraj pochodzenia

Nuta smakowa

, , , ,

Obróbka ziarna

Rekomendacja parzenia

, ,

Rodzaj mielenia

, , , , ,

Smak i aromat

Stopień wypalania

Waga

,

Nowość

Podobne kawy…