Logowanie Rejestracja

Kawa Kenya AA Ndaro-Ini

20,93 182,00 

Kawa Kenya AA Ndaro-Ini jest bardzo soczystą, czystą i delikatną kawą z aromatami owoców róży i czerwonych jagód. Rodzynki, śliwki i inne smaki ciemnych owoców łączą się z aksamitnym ciałem, tworząc słodki i złożony kubek o długim finiszu.

Wyczyść
SKU: GC0040 Kategoria:

Opis

Kawa Kenya AA pochodzi z Młyna Ndaro-ini (regionalnie zwanego “fabryką”), prowadzonego przez spółdzielnię rolniczą Gikanda. Spółdzielnia Gikanda została założona w 1996 roku i obecnie ma ponad 3600 członków.  Młyn Ndaro-ini przetwarza kawę z około 900 gospodarstw.
Po zerwaniu czerwone pestkowce kawowca są przewożone z gospodarstw do młyna, które najpierw są ręcznie, pieczołowicie sortowane.  
Następnie młyn ponownie je przetwarza, a kawy są dzielone ze względu na gęstość ziaren na trzy gatunki. Ziarna kawy są fermentowane na sucho w betonowych zbiornikach przez 16-24 godziny. Później kawę myje się i sortuje, a następnie jest ona moczona przez 16-18 godzin. Pierwszy dzień suszenia odbywa się na matach siatkowych, poczym ziarna kawy przenosi się do tradycyjnych stołów suszących na okres do 21 dni.

Kawa z hrabstwa Nyeri od dawna chwalono za jej jakość i smak. Kawa Kenya AA jest kawą bardzo soczystą o czystym i delikatnym aromocacie owoców róży i czerwonych jagód.

 

Dodatkowe informacje

Waga brak
Waga

, ,

Stopień wypalania

Rodzaj mielenia

, , , ,

Kraj pochodzenia

Rekomendacja parzenia

Smak i aromat

Nuta smakowa

,

preloader