Opis
Region Guji graniczy z regionem Yirgacheffe na zachodzie i regionem Sidamo na północy. Około 650 farmerów kawy dostarcza wiśnie do Stacji obróbki kawy Derikocha.
Wiśnie schną na łożach afrykańskich na słońcu od 18 do 21 dni. W ciągu dnia wiśnie muszą być cały czas obracane by proces suszenia przebiegał równomiernie. Wiśnie są zakrywane między 12 a 15 w ciągu dnia by chronić je przed gorącym słońcem i deszczem w nocy.
