Opis
Kawa Espresso Kenya AA Guama – wyjątkowa kawa do ekspresu ciśnieniowego.
Baragwi Farmers Co-operative Society Limited zostało oficjalnie zarejestrowane 26 października 1953 r. w celu promowania społecznych i gospodarczych interesów swoich członków: przetwarzania kawy, sortowania, pakowania, transportu i marketingu oraz „wszelkich innych działań uznanych za niezbędne” dla zdrowego dobrobytu swoich członków.
Obecnie stowarzyszenie ma około 17 000 zarejestrowanych członków, którzy pochodzą z 12 mokrych młynów (wash station): Muchagara, Kagongo, Rwambiti, Karumandi, Kyanja, Kianyaga, Gachami, Kianjiru, Kariru, Githiuriri, Thimu i Guama.
Wash Statio w Guama, została otwarta w 1974 roku, nosi nazwę miejscowej wioski i obsługuje 3 500 drobnych producentów, z których każdy posiada średnio około 85 drzew. Kawy w fabryce poddawane są fermentacji w słodkiej wodzie z rzeki Kaboyo i suszone na słońcu na podwyższonych grządkach.
Kawy Espresso Black Edition powstały z myślą o pasjonatach ekspresów ciśnieniowych. Drobiazgowo wyselekcjonowane ziarna kaw z różnych zakątków świata wypalamy średnio (medium) – wyjątek stanowi Espresso Ethiopia Bildimoo Nensebo. Dzięki temu wydobywamy z ziaren kawy wyjątkowe nuty smakowe: owocowe, kwiatowe zbalansowane nutami czekolady i karmelu, które są charakterystyczne dla kaw palonych na ciemno pod espresso. Średni stopień palenia ziaren kaw Espresso Black Edition pozawala na uzyskania idealnego balansu pomiędzy kwasowością, słodyczą oraz goryczą. Kawy te są doskonałe pod espresso, jak również pod kawy mleczne: cappuccino, latte.
Więcej o kawie z Kenii przeczytaj tutaj…
