Opis
Kawa Decaf Ethiopia Sidamo Swiss Water
Kawa bezkofeinowa Etiopia Sidamo Swiss Water to głębokie nuty kakao i wytrawnej, ciemnej czekolady. Delikatna ziołowość przeplata się z przyprawami korzennymi, tworząc harmonijną, ciepłą kompozycję. Finisz z subtelną dymną nutą i gładką, niską kwasowością.
Kawa Decaf Ethiopia Sidamo Swiss Water pochodzi z regionu SIdama.
Region Sidamo (Sidama) w południowej Etiopii to kolebka kawy, słynąca z upraw wyjątkowych ziaren arabiki, które zachwycają różnorodnością i charakterystycznym, owocowo-kwiatowym profilem smakowym. Uprawiana na wysokościach od 1600 do nawet 2200 m n.p.m., kawa Sidamo rozwija się w idealnych warunkach: żyznych, wulkanicznych glebach, umiarkowanych temperaturach i cieniu drzew.
Ziarna z Sidamo słyną z intensywnych aromatów kwiatowych, przypominających jaśmin i bergamotkę, z nutami owoców cytrusowych, brzoskwiń oraz jagód. W filiżance kawa ta prezentuje elegancką kwasowość, subtelną słodycz i aksamitne body, często z wyraźnym owocowym posmakiem.
Metody obróbki kawy w Sidamo to najczęściej obróbka mokra (washed), dająca czysty, klarowny smak oraz naturalna (dry), która wzbogaca profil kawy o bardziej intensywne, owocowe akcenty.
Sidamo to kawa o niezwykle bogatym charakterze – ceniona zarówno przez koneserów za głębię i wyrafinowanie smaku, jak i przez początkujących za wyrazistość i łatwość odkrywania jej unikalnych walorów.
