Single origins to tak zwane kawy jednorodne.
Kawy single origins to kawy pochodzące z jednego zbioru, uprawiane w ramach jednego obszaru geograficznego, państwa, plantacji.
Najczęściej tym terminem określa się kawy uprawiane w jednym gospodarstwie.
Single origins pozwalają poznać nuty smakowe kawy charakterystyczne dla miejsca jej pochodzenia, które kształtowane są przez wiele czynników, w tym warunki naturalne m.in; rodzaj gleby, powietrze, opady, nasłonecznienie, czy też położenia plantacji względem wysokość nad poziomem morza.
Kawy Single Origins
Kawy te cechują się unikalnym, silnym i bogatym smakiem, którego nie można pomylić z ziarnami pochodzącymi z innych regionów. Single origins pochodzące z Afryki cechują nuty kwiatowe, owocowe i korzenne.
W kawach pochodzących z Azji i Oceanii dominuje gorzka czekolada, herbata, nuty korzenne, smak owoców tropikalnych i orzechów. Natomiast ziarna pochodzące z Ameryki Środkowej są bogate w nuty karmelu, kakao, czekolady i orzechów włoskich, zaś miłośnikom aromatów czekolady, miodu, orzechów, wanilii i karmelu przypadną do gustu kawy pochodzące z Ameryki Południowej.
Kawy single origins najczęściej palone są lekko lub średnio, aby zachować jej naturalny aromat.
Zazwyczaj wykorzystywana jest do przygotowania espresso, doskonale sprawdza się podczas parzenia metodami przelewowymi.
Wyświetlanie 1–12 z 56 wyników
